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2013年4月24日 (水)

正に百姓さんのような毎日だ!

今年の春はちょっとおかしい。半袖シャツにしようか?思うような陽気になったり、一転してセーターにジャンパーを羽織ったりとコロコロ変わる。

じゃがいもの新芽が出揃ったと思ったら遅霜でやけてしまって回復するのにしばらくかかりそうです。でもなんとかなりそうです。

山菜もこの遅霜でいくらか被害がでてますが、種類が豊富ですから十分に楽しめます。      タケノコにノビル、クレソン、ウド、タラの芽、わらびと山の宝がいっぱいあります。

お客様と山菜採りに行くのは大切な仕事です。美味しいものだけを必要な分だけ要領良く収穫する。もちろん楽しみながら!

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4月になって石窯料理も始めました。自分で石窯を造ろうと視察に来る方も多くなりました。

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田畑の仕事も忙しくなって来ました。先日は共同で水稲の種まき作業をやりました。昨年までは直播きをやってましたが課題が多くて、とりあえず今年は田植えです。

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畑の仕事も多すぎるから少し減らそうと話していたのに、里芋は昨年よりも多く植えてしまいました。

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夕方からは月に7回ぐらいの様々な会議を何とかこなしています。百姓さんは100の仕事があるそうですけど、ほんとにいろいろあります。今からドブロクの具合を確認の仕事です。

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