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2012年7月16日 (月)

ソバの翌日はピザそして明日は?

最近は天気が悪くて屋内の料理体験が多くなってます。昨日はソバ打ち体験を8名のお客様がされました。二八蕎麦ですから、そば粉800グラムに小麦粉200グラムで15人分できます。皆さんが食べ切れなかった分を私がいただきますが、3人分ぐらいありました。蕎麦の風味が効いてとても美味しかったです。おばちゃんの指導がいいのかな?皆さん上手にやってますよ。

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    「随分と薄くなってきたよ」 「上手なものでしょう」

今日はメンバーが替わってピザ作り体験になりました。夕方4時からおじちゃんが石窯に火を入れておばちゃんが生地を作り、トッピングの食材を準備します。今日もいろんなピザをいただきましたが、私の今日の一押しはチーズにドライバジルのシンプルなピザです。

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そして明日の準備ができてます。目の前のボールにはブルーベリー入りのパン生地が熟成中です。一方でばあさんは団子用のアンコを作るとか言いながら小豆を煮ているようです。

何とも我が家の女性はたくましい!

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2012年7月14日 (土)

紫陽花の挿し木を始めました

先日、紫陽花先生にいただいた挿し木用の苗を集落の道路沿いに植えました。梅雨のこの季節が最適とのアドバイスをいただいたので一人で1本づつ丁寧にやりました。午前中に150本植えて、午後は自宅の紫陽花から挿し木用に剪定して150本を新たに準備しました。

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今年はこうやって少しづつ作業をして1,000本を挿し木したいと思ってます。

いつかこんな作業を集落の方達と一緒にやれたら最高ですね。

子や孫に残したいですね。美しい故郷の自然や豊かな暮らし。

10年後には紫陽花の名所になるようにコツコツとやって行きます!

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2012年7月13日 (金)

クロスケのお友達

東京から来られたトンプソン一家は3泊4日で具座で楽しんでいただきました。やまびこの湯や吉野ヶ里公園にもお出かけになりましたが、一番喜んでもらったのは愛猫クロスケとのじゃれ合いです。凛ちゃんとオリバー君は4日間しっかり遊んでくれて、皆でホタルを見に行った時も追っかけて来るほどに仲良しになりました。最後の夜はクロスケは具座の玄関で眠っていたようです。皆さんがお帰りになってからもしばらく庭先で別れを惜しんでいました。

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2012年7月11日 (水)

今度は紫陽花先生が追っかけて来た!

とある会議で遇った福岡の森下御夫妻とひょんな事からしばし紫陽花談義で盛り上がった。自宅の周辺に千本のアジサイ園があって40種類の品種があるそうで、挿し木のやり方や管理の注意点なども教えてもらいました。

その森下御夫妻がひょっこり具座に来られました。何と、挿し木用の紫陽花の枝を100本くらい持って来て下さったのです。しかも20数種類もありました。どなたから紫陽花の枝を貰おうかと、剪定ハサミ持参で村中を回っていた所に、こんなグットタイミングはありません。とてもとても嬉しかったです。

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早速、種類ごとに仕分けして挿し木の準備をしました。集落内に紫陽花プロジェクトを提案しようと思っています。森下さんの御好意大切にします。ありがとうございます。

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2012年7月 5日 (木)

紫陽花の追っかけ

最近なぜか急に紫陽花の魅力に惹かれて村中のアジサイを追っかけてます。

小学生の頃に眼力検査の時にアジサイの絵で「色盲?」とか友達に言われてアジサイが大嫌いだったはずですけど。

村のあちこちに今の梅雨時に綺麗に咲いています。庭先や田畑の土手、山の斜面、道端に。アジサイにもいろんな種類があるものですね。

最近、具座のお客様と隣町まで見に行ったのが次の写真です。とても綺麗でした。

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