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2012年6月 9日 (土)

今日のドクダミ茶作りの様子です

今が旬のドクダミ茶作りです。我が家の周辺にたくさん自生していますが、今は白い花が咲き始めて独特の強い匂いがしています。茎も柔らかいので出来るだけ根元からハサミで収穫します。

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大きな竹かごに根元を揃えて入れていくと、水洗いの時にも仕事がやりやすいです。

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花は焼酎に漬けてドクダミローションを作っています。カミさんがフェースブックにアップしたようです。

茎や葉は1~2cmに切って天日干しします。最終仕上げのい炒り上げをすると甘い香りになります。

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縁側のオレンジの洗濯物? 先の日曜日に集落の道路の草刈共同作業の安全対策チョッキです。我が家で洗濯しました。

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