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2012年2月13日 (月)

「本当の豊かさ」ってなんでしょう!

年明けから週末に林業研究会仲間の○さんが裏山の間伐や枝打ちなどの作業を手伝ってもらってます。一昨日も二人で作業をしているところに、具座のリピーター杉山ファミリーが泊りに来てくれました。今回は東京からカヤちゃんとピーママも一緒です。

山から「いらっしゃい」と失礼すると「またお世話になります」と駐車場から弾んだ声が。

いつものように到着するなり杉山パパが薪割りをしてくれているようで、裏山まで軽快な音が聞こえてきました。

今回は燻製体験に初挑戦と食材も自分達で持参されました。子供たちもやる気満々です。夕食の間も何回も燻製の出来具合を確認して報告してくれます。囲炉裏を囲んだ夕食はとてもにぎやかでゆっくりと夜が更けていきます。

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子供たちは具座に来る度に活発になっています。日常には無い具座の仕事もおぼえてくれて、料理のお手伝いも積極的に出来るようになりました。

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日曜日は味噌作りの体験研修に12名の方が参加されました。圧力鍋やすり鉢を使った自宅でも出来る味噌作りです。皆で協力し合って和やかな雰囲気の研修でした。昼食は釜戸でイリコご飯と団子汁を参加者みんなで作りました。知らない人達が具座で出会って手作りの大切さを真剣に話されています。仕込んだばかりのお味噌を大事そうに抱えた笑顔は満足感にあふれていました。

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日曜の夕方に○さんから昼食の時にヒノキや桜の枝で作っていたバターナイフをいただきました。手に持っただけで何とも言えない豊かさを感じました。

「本当の豊かさ」ってなんでしょうネ!

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コメント

佐田 様 お疲れ様でした。塩麹我が家でも作っていろいろ活用してますよ。カミさんのブログにそんな情報が満載ですからのぞいて下さい! 「三瀬村の農家民宿おかあさんだより」

投稿: 具座のおじちゃん | 2012年2月15日 (水) 22時55分

先日は お世話になりました。味噌作りに参加させて頂いた 佐田です。
とても いい経験になり また 何かの機会に お伺いしたいと思ってます。
さっそく 塩麹を作りました。1週間後には 出来ると思います。

投稿: 佐田 恵美 | 2012年2月15日 (水) 22時08分

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