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2007年12月22日 (土)

農家にしか出来ないどぶろくをたくさんの方に呑ませたい!

構造改革特区の事業でどぶろくが造れるのは、米農家で農家民宿あるいは農家レストランを営んでいる人だけだそうだ。農家民宿具座は民宿としての認可を受けているが、残念ながらどぶろく特区の地域でないので造ることが出来ない。特区の緩和措置があり区域指定がなくなるような情報もあるが、本当なのか?いつになるのか?どうもはっきりしない。何と言ってもたくさんの方が本当のどぶろく、安全でおいしくどぶろくを呑みたくてたまらないのだ。全ての材料の生産から加工販売まで出来るのは農家だけで実際にそれをやることは簡単なことではないはずだがいつかやってみたい!夢のような話をカミさんとしていたらあっという間に「こんなどぶろくのラベルはどう?」と和紙で作って見せた。

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