今年初めてのマラソン合宿です

2012年初めてのマラソン合宿です。昨日は石窯でピザ焼をして盛り上がりました。最近は宴会にも最後まで着いていけないようになってしまってなさけない。夜中までしっかり呑んで早朝トレーニングも全員参加でした。感心感心！

過去形で褒めるしかない同級生

10年ぶりの同級会を我家でやりました。小学校や中学校の幼なじみです。10年以上会ってない方達もあって初めのうちは少しとまどってましたが、そこはやっぱり同級生です。直ぐに打ち解けてにぎやかになりました。とても楽しい同級会でした。幹事の皆さまありがとうございました。

挨拶代わりに川柳を披露しました。

“過去形で褒めるしかない同級生”　“マドンナも還暦前にはただの○○”　“民宿のおやじになった落ちこぼれ”

次回は２年後に還暦祝いを佐賀市内でやることになりました。

具座の周りは花がいっぱい咲いてます

具座の周りには綺麗な花がいっぱい咲いています。オダマキやクリスマスローズなど今が見ごろです。

連休後半からたくさんのお客様に来ていただき、とても幸せな交流ができました。

近くにお越しの時は会いに来て下さい！

今年の筍も豊作です

小雨の中をお泊りのお客様とタケノコ掘りに行きました。小さいのや少し大きめのと20個くらい収穫できました。お姉ちゃんが一輪車で2杯運んでくれました。

皆で皮むきをして柔らかくて美味しいところだけを2連式の釜戸で湯がきます。

朝の一仕事が終わってから朝食です。今日のお土産は湯がき筍です。明日は筍の炊き込みご飯をやろうか？

春は季節の移ろいが早い！

春は季節の移ろいが早いですね！　次々に花が咲き出して野山も田畑の景色も変わって行きます。この頃まで梅の花が満開だと思っていたら、もう小さな実を付けています。よく見ると今年もいっぱい実が付いて2年連続の果樹大豊作の予感がします。ブルーベリーが一番楽しみです。

畑も順調です。ジャガイモはやっぱり逆さ植えの方が栄えていますが、収穫までわからないです。

人参や大根も直ぐに間引き菜が食べられそうです。

チーム具座が少しずつ充実してきました

今日も石窯料理体験会をやりましたが、今回も息子が張り切って手伝ってくれました。この調理服を見て下さい。まるで何処かのコックさんのようです。横の私は引き立て役に徹しました。

少し偉そうにポーズをとってますがネ。

もう一人、中央の手を振っている女性ホリトモちゃんが終日手伝ってくれました。　　　　　　　私達がこれから本腰を入れて取り組もうとしている地域興し活動にも協力してくれそうです。　

　　　

そのほかにもたくさんの方々が具座に来ていただき、いろいろなアドバイスをしてもらい嬉しい限りです。「チーム具座に参加して活動してみたい」のエールも本当に有難い！

具座の周りは花がいっぱい咲いてます

今、具座の周りには花がいっぱい咲いています。水仙や菜の花が庭先や田畑に、山を見渡せば山桜があちらこちらから顔を出しています。特に今年は花の種類が多く見れて綺麗に咲いているようです。

そして、今の季節には直ぐ近くまでウグイスが降りてきて合唱しています。中には音痴のウグイスさんも居て面白いですよ。

早起きしたお兄ちゃんやママさんと綺麗な花を観察しながら河原にクレソンの収穫に行きました。つい最近に発見した秘密の場所で誰も手を付けていません。口に入れると独特の苦味があって野生の山菜は個性が強いです。

春の風物詩 高菜漬け

一気に春めいてきて燕さんが母屋の中にも飛んでくるようになりました。そんな燕さんを縄張り争いで手負いの愛猫クロスケがひそかに狙いをさだめています。

ツバメが来たら高菜漬けの季節です。大きく育った高菜を朝の内に収穫して、軒先で夕方まで天日干しです。

見学のお客様が「昔は我が家もこんな感じだった」と懐かしそうに話してくれます。

春の高菜に始まりゼンマイや薬膳茶、夏には梅の土用干しや漬物用の瓜、秋にはソバ、大豆、小豆、古代米、冬はカンコロ、餅粉の寒ざらしなどなどと具座では一年中こんな感じのスローライフなのです。

夕方には天日干しの高菜を手早く取り込んで塩もみして樽の中に漬け込んでいきます。

高菜漬けの食べ頃はお盆過ぎです。そんなスローフードなのです。でももう一つの楽しみが一夜漬け、最近毎日のように美味しくいただいています。

ミツバ芹？

菜の花畑を抜けて裏の山王神社までの坂道をゆっくり登って行きます。途中でカエルやモンシロチョウを見つけては歓声、きれいな草花を観察したりするのも楽しいものです。

みんなで山王神社にお参りをしてミツバ芹の収穫です。一面に群生していますが、たまに先生の説明を聞き逃した方が全く違った草をいっぱい手にしていて爆笑です。

お吸い物などには最高の山菜ですが、みなさん持ち帰って本当に使ってるかな？

ジャガイモの芽が出ました

三瀬高原も梅の花が散る頃になると田畑の作業が慌ただしくなってきます。自宅の電話を留守電に切り替えて田畑を走り回っています。

除草をしたり、耕運機やトラクターで耕し、畝を作っています。杖を頼りに畑に降りて来るばあさんが桑を持つと巧みの技で作業を裁いています。

3月17日に植えたジャガイモの芽が出てきました。出た直ぐは黄色の花のようですが少しづつ緑色に変わっていきます。

天気が良ければ明日は里芋植えです。

春ピザ登場です

昨日は石窯イベントをやりましたが、その前に前日宿泊のお客様から「朝食の替わりにピザを食べたい！」のリクエストで早朝から石窯に火を入れました。

朝はまだまだ寒いので囲炉裏の部屋で生地を作ったり具材のトッピングをしたりしました。変わりピザは野草を乗せたレトックピザです。

生地はイベントで使う分までたくさん作ってくださいました。

さーあ石窯イベントです。集合時間の1時間前から続々と集合されました。

みんなで楽しくワイワイととてもとてもにぎやかな石窯体験会になりました。

   

料理は体験はお客様に合わせて提供しています

大人だけのグループや子供中心のお客様など具座のお客様は様々で体験や料理もできるだけ臨機応変に提供しています。大人の方を中心にしたグループへの朝食は田舎コンニャクや冷汁など。

子供さんが多い時にはカラフルな朝食になります。時にはオムレツなども。

体験もいろいろですが、先日は今年初めてノビルの収穫に行きました。翌朝にはお味噌でいただきましたが、絶妙の食感と風味でした。

日々の出会いと触れ合いがとても楽しく時間を忘れてしまいます。

そして弟夫婦も来てくれました。お陰でつかの間でも兄弟会の団欒でした。中央で立ち寝しているのは息子です。

背負子ファミリーでーす

子供や孫8名を率いて2泊3日の宿泊体験に来てくれたおばあちゃんは具座の竹かごと同じような竹かごを背負って来ました。山菜取りの時にもこの背負子が大活躍、薪の運搬も何回もやっていただきました。おばあちゃんの笑顔が素敵だからお孫さん達もキラキラ輝いています。

おばあちゃんはオカリナを練習しているそうで夜はカミさんとオカリナシスターズとなって皆を喜ばせてくれました。

ぽかぽか陽気の中で焼きおにぎりのランチタイムです。

今夜はリピーターのお客様、正に保育園状態です。明日はみんなが楽しみにしている山の遠足で山菜収穫です。

嬉しい出会いがあってつらい別れがある具座の毎日

暖かくなって来て宿泊のお客様と野山を歩きながら山菜を収穫する事が多くなりました。その山菜をいろいろとカミさんが工夫して料理してくれて、お土産にもお裾分けをしています。

今朝は宿泊の子供達が冷汁作りを手伝ってくれました。すり鉢の中で山芋を摩り下ろして磨りゴマを浮かべていきます。

お客様からこれ以上ないような幸福感をいただいているのに、朝食が済むとどんどん時間が進んでいくようで別れの時はいつもつらい気持ちになってしまいます。お見送りをした後で決まって「本当に満足してもらったろうか？」そんな会話をすることになるのです。

さて今日も元気な子供たちをお迎えして、畑で里芋と菊芋の収穫、山でフキノトウやミツバの収穫をしました。子供たちはとても元気で走るはしる。でもおばあちゃんはもっと元気です。

いよいよあと数時間で「人生の楽園」と言う時にビックリするような爆発音を聞いて表に飛び出すと、加工場から黒煙が噴出していました。裸足で駆けつけると、加工場は正に血の海となってました。床も壁も天井も真っ赤に染まってました。

天井はこんな状態です。

やっぱり写真はカミさんの駄目だしで止めました。 （期待はずれですみません）

あまりにも突然で状況がわかりませんが、直ぐに煙が収まって少しずつわかってきました。甘い匂いが充満しているのです。床にはビンの破片が赤く染まってたくさん散らばってます。

カミさんも駆けつけてやっとわかりました。ジャムを加熱しているうちに電話が鳴ってガス火を止めるのが遅れたようです。大惨事にならなくてほっとしました。

実はその前にも竹山の作業の時と畑で耕運機を使っている時に予想も出来ないような事が起きて大怪我をするような事態になりましたが、危機一髪で軽症で済みました。

結婚する前や就職、転職の時など様々なストレスでトラブルに巻き込まれるような事がありますが、具座にとっては「人生の楽園」は新たな道を切り開く転機となるチャンスを与えていただいたようなもので、これらの事件は生みの苦しみだったように思います。今回大きな反響をいただきましたが、今までやってきたように自分達のスタイルを大切にしながらお客様と共に歩いていくような感じでボチボチ行こうと話しています。

宿泊のお客様と椎茸狩り

昨日は宿泊の皆様と椎茸狩りを楽しみました。これまでで一番の大収穫です。自分でもびっくりしました。こんな感じですヨ。

皆さんから歓声が上がりました。「すごい」「こんなの初めて」　６個の竹かごは直ぐにいっぱいになって、こぼさないように慎重に抱いて具座に戻りました。

夕食には囲炉裏の炭火焼にてんぷらで美味しくいただきました。

そして、いよいよ夕方６時からはお客様も母屋に移動していただいて、皆で食い入るようにみました。

こんなに素敵な「人生の楽園」にしてもらって。熱いものが心のそこからこみ上げてきます。感謝の気持ちは家族にはもちろんですが、地域の方やお客様、テレビのスタッフの皆さまなどたくさんの人達に。これから少しずつでも恩返しをして行こうと誓いました。

ばあさんは直ぐに仏様に報告をしているようでした。きっとご先祖さまのお導きにも感謝してお礼をしてくれたと思います。

番組終了と同時に電話がかかり続けて１０時までにたくさんの方とお話しました。「佐賀ってとても素敵なところですね。」「田舎でもこんな事が出来る事を初めて知りました」「自分の故郷の佐賀をこんなにカッコ良く撮ってくれて嬉しかった」「これからも頑張ってください。きっと行きます」　出来るだけ丁寧に対応したはずですけど、失礼の段はお許し下さい。

電話だけでなく、ブログのアクセスにも驚きました。私のブログはこれまで最高のアクセス数が１日最高３５０で平均１００くらいです。ところが昨日は夕方６時からの１時間で１万のアクセスがあり、１日で１４，０００に達しました。全国放送の威力を実感しました。

コメントで嬉しいエールをたくさんいただきありがとうございました。これからも応援宜しくお願いします。

一夜明けた今日は石窯イベントに２０名の方が来てくれました。夕べの宿泊のお客様が今日のお客様の為に朝食後にピザ生地こねをしてくれました。こうやって具座のお客様は繋がっていくのです。

「人生の楽園」をご覧になった方が見学や買い物でたくさん来られるようになりましたが、今こそ明かしますが「人生の楽園」がキャンセルになるかもしれないような大事件が直前に３つもありました。

私の命に関わるかもしれない事件を２つしのいで、後３時間で放送が始まる午後３時に、母屋の玄関に居た私はプロパンガスが爆発したような大きな爆発音に驚いて外に飛び出ると、加工場から黒煙が噴出していました。裸足で走って加工場に入ると加工場は床も壁も天井もまさに血の海となっていました。

家族揃ってとても嬉しくテレビを見ましたが、さあ命に関わる２つの事件とは、そして血の海となった事件の真相を写真付きで生なましく明日アップします。アクセスが多くなったら急にドラマチックに変身したぞ！

「人生の楽園」如何でしたか？

「人生の楽園」をご覧の皆さまからいろいろと御意見や予約もいただき有難うございました。

ブログ」へのコメントもたくさんいただきましたが、今日も宿泊のお客様があって丁寧なお返事ができなくてすみません。

椎茸がすごいよ

少し暖かくなったら椎茸がすごい勢いで出来てます。お客さんが来たら必ずのように裏山の椎茸の所に案内してますが、みんな歓声を上げて喜んでくれます。

たぶんワサビ山もすごい事になってるはずです。明日はリピーターさんが見えるから、少し遠いけど皆で行ってみるか。

今日の我が家の夕食には摘み菜サラダが久しぶりに登場しました。手作りのブルーベリードレッシングをかけて美味しくいただきました。

「人生の楽園」放送は３月２４日（土）の夕方６時からです！

いよいよです。「人生の楽園」の放送日は３月２４日（土）の夕方６時からです。皆さま御覧下さい。自然体で映っていると思いますが、とても楽しみです。

今日の朝日新聞の夕刊にも具座の取り組みなどを紹介していただいたようで、遠方からたくさん電話をいただきました。

さて、今日は大村夢ファームの山口社長など７名が具座に来られて貴重な情報交換ができました。グリーン・ツーリズムインストラクター研修会で一緒だった美和ちゃんも一緒でした

今度は大村でやりましょう。二人で行きますので宜しくお願いします。

猪対策の共同作業

イノシシの被害から田畑の農作物を保護するために集落全体をワイヤーの柵で囲う作業を昨年から集落の皆さんとやっています。とても大変な作業ですが３月末には何とか完了予定です。

これまでは電気牧柵で対策をしていましたが、簡易な電気牧柵は飛び越えたり切って農地内にいるようになりました。